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  镇江香醋为你介绍醋大蒜的食用注意事项
2018-08-20
醋大蒜的食用注意事项 但是大蒜本来是辛热的食物,容易上肝火,用白醋可使蒜的辣味,缓和其辛热之性,因此,即使阴虚火旺的人,也可以吃一些。但不能多吃,因为大量食用大蒜会对眼睛造成刺激作用,容易引起眼睑炎。同时,大蒜对胃也是具有刺激作用的,所以大蒜不宜空腹食用,胃溃疡患者和患有、咳嗽、牙疼等的人群,也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收。 所以,我们还是要合理膳食,适可而止。同时还要注意在饭店吃醋泡大蒜或在外面购买时,如果蒜有点发苦,可能… more
   
  镇江香醋厂家为你介绍睡前喝醋减肥法怎么样
2018-08-13
对于美的追求,让女性朋友们都停不下追逐的脚步,而在这个以瘦为美的时代里,也就理所应当成为了女性朋友们热衷的事情,由于出现了各种各样的方法,节食、运动、吃药、抽脂、饮食控制等等,而除此之外,还有一些小方法,今天就来说说这个睡前喝醋法,看看是不是有效果呢? 睡前喝醋法怎么样 空腹一匙陈醋,。许多被或困扰的女性朋友常常存在不同程度的。现代医学研究表明,老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及多种不饱和脂肪酸,可促进肠道,维持肠道内环境的菌群平衡,… more
   
  镇江香醋的加工方式
2018-08-06
加工方式 1. 吃饺子蘸醋或食用醋较多的菜肴后应及时漱口以保护牙齿; 2. 作菜时,加醋的时间是在两头,即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋,次应多些,第二次应少些; 3. 醋可以用于需要去腥解腻的原料,如烹制水产品或肚、肠、心等,可消除腥臭和异味,对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍; 4. 醋用于烹制带骨的原料,如排骨、鱼类等,可使骨刺软化,促进骨中的矿物质如钙、磷溶出,增加营养成分。 more
   
  镇江香醋在烹饪中的作用
2018-07-30
1、调和菜肴滋味,增加菜肴的香味,去除不良异味。 2、能减少原料中维生素C的损失,促进原料中钙、磷、铁等矿物成分的溶解,提高菜肴营养价值和人体的吸收利用率。 3、能够调节和刺激人的食欲,液的分泌,有助于食物的消化吸收。 4、在原料的加工中,可某些果蔬类“锈色”的发生。如煮藕等容易变色的蔬菜时,稍稍放些醋,就能使它洁白。 5、可使肉类软化。 6、具有一定的、的作用,可用于食物或原料的保鲜防腐,如酸渍原料等。 7、具有一定的营养保健功能。 镇… more
   
  镇江香醋厂家为你介绍食用香醋是酸性的还是碱性的?
2018-07-23
食用香醋应属碱性的 必要矿物质中,与食物酸碱性有密切关系的共有八种: 钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫 前五种进入人体之后,呈现碱性;后三种,进入人体后,呈现酸性。 柠檬、橘子、醋等食物,虽然舌头尝了会感到酸味,但到了体内却是呈现碱性。这是因为它的酸被分解后,留下许多矿物质,如:钾、钠、钙、镁等,所以反而显出碱性反应。 大致说来,大部份动物性食物、大多数谷类、部份坚果类,属酸性食物。 more
   
  镇江香醋厂家为你介绍镇江醋博物馆
2018-07-16
镇江醋博物馆 镇江文化博物馆毗邻丹徒新城恒顺工业园,占地面积30多亩,建筑面积4000多平米,是国内座由企业出资建设的主题性醋文化博物馆。该博物馆由具有江南民居特色的群落建筑组成,分醋史厅、老作坊、陈列厅及体验厅,采用声、光、电等现代表现形式,向来宾和游客全面展示醋文化,解读醋文化、品味醋文化,是集文化遗产保护、休闲娱乐、科普教育、工业旅游等于一体的展示窗口。 more
   
  镇江香醋厂家为你介绍米醋对宝宝健康的五大妙用
2018-07-09
妙用一:预防肠道传染病的素 人体胃中含有胃酸,可活灭杀随食物进入肠胃的致病菌,因而有肠胃素的美称。然而,由于宝宝的身体还没有成熟,所以胃酸的分泌量要比大人少,并且,抵抗病菌的蛋白A也没有大人那么多,因此,很易于导致生长繁殖。从而引起消化道。如果妈妈在给宝宝做的饭菜里加入一点米醋,宝宝食用后便可使胃液中的酸度得到提高,由此增加了对抗的杀伤力。 妙用二:可以大大增进宝宝的食欲 妈妈再给宝宝做菜时,如能经常加入一些米醋,会使宝宝由于饭菜口味的增… more
   
  醋中上品——镇江香醋
2018-07-02
镇江香醋,享誉海外。具有"色、香、酸、醇、浓"的特点,"酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜",多次获得国内外的嘉奖。存放时间越久,口味越香醇。这是因为它具有得天独厚的地理环境与的工艺。镇江香醋以糯米为主要原料,采用优良的酸醋菌种,经过固体分层发酵及酿酒、制醅、淋醋三大过程,40多道工序,历时70多天精制而成,再经6-12天储存期,然后才出厂。 镇江香醋用以拌冷盘,溜素菜,烹鱼肉,炖鸡鸭,可提味增香,去腥解腻,开胃生津,确为的调味品。被国内外誉为"醋中上品… more
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