镇江香醋在生活中的妙用有哪些？_哦态

镇江香醋在生活中的妙用有哪些？

[ 发布时间：2018/1/29 　阅读：2852次　来源：hxnzc]

    “用陈醋，胜过药无数”
      在我国民间，素有“用陈醋，胜过药无数”之语，这无疑是百姓的生活经验之谈。现代表明，老陈醋含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。服用老陈醋能促进肠道、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内环境的菌群平衡。应用食疗治疗习惯性，不有效，而且没有毒副作用。如在每餐的汤菜中放六七滴老陈醋，不汤菜味道鲜美、治疗养颜，而且坚持下去，顽疾就会渐渐遁去。如果的病情由来已久，则可每天早晨空腹服一口老陈醋，再喝上一杯冷开水，服用一个星期以后，就会收到一定的疗效。由于食醋含有醋酸，具有收敛的作用，不可以繁殖，甚至能杀死食物里的部分。痢疾杆菌的适宜生存环境偏碱性，食用醋后因改变了痢疾杆菌的生存，而将其杀死，故醋对痢疾有预防和治疗作用。酸性环境又能使大蒜功能增加4倍，所以醋与大蒜合用，对治疗痢疾、肠炎效果更理想。
      用醋防治某些常见病
      发高烧时，将经过稀释的醋浸泡的毛巾敷在脑门的皮肤上，可以起到降低体温的作用；用醋水漱口可治疗轻度的；发生时，用醋淋洗，能止痛消肿，起泡，伤好后痕。醋还有防治某些其他常见的作用，尤其是对“百药不惧”的流感，醋有良好的杀灭作用。我国民间习惯在室内炉火上熬老陈醋进行熏蒸，对空气进行，来预防流行性。
在饭桌上有人点老醋花生这道凉菜时，总有人夸奖说，这菜好，这菜能降血脂。醋泡花生米如果坚持食用，对健康有益。花生含脂肪40%-50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的3倍。而且花生蛋白质的消化系数在90%左右。此外，花生中还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸及多种维生素，因此在中医典籍中花生被称为“长生果”。

上一篇：无

下一篇：无

返回上级