镇江香醋厂家为您介绍醋除了吃以外的其他作用_鏂伴椈鍔ㄦ€?

镇江香醋厂家为您介绍醋除了吃以外的其他作用

[ 发布时间：2023/3/16 　阅读：56次　来源：zoue]

镇江的醋，享誉海外。具有"色、香、酸、醇、浓"的特点，"酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜"，多次获得国内外的嘉奖。存放时间越久，口味越香醇。这是因为它具有得天独厚的地理环境与良好的工艺。镇江香醋以优质糯米为主要原料，采用优良的酸醋菌种，经过固体分层发酵及酿酒、制醅、淋醋三大过程，40多道工序，历时70多天精制而成，再经6-12天储存期，然后才出厂。

镇江香醋用以拌冷盘，溜素菜，烹鱼肉，炖鸡鸭，可提味增香，去腥解腻，开胃生津。被国内外誉为"醋中上品"。每当肠胃不好时，常常喝点点醋，可以舒服一点。吃鱼的时候，万一被小刺卡在喉咙，喝勺醋会软化它，然后吃点饭团将其咽下。另外听说白醋可以泡脚！镇江的醋，享誉海外。具有"色、香、酸、醇、浓"的特点，"酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜"，多次获得国内外的嘉奖。存放时间越久，口味越香醇。这是因为它具有得天独厚的地理环境与特殊的工艺。镇江香醋以优质糯米为主要原料，采用优良的酸醋菌种，经过固体分层发酵及酿酒、制醅、淋醋三大过程，40多道工序，历时70多天精制而成，再经6-12天储存期，然后才出厂。镇江香醋用以拌冷盘，溜素菜，烹鱼肉，炖鸡鸭，可提味增香，去腥解腻，开胃生津，确为很好的调味品。被国内外誉为"醋中上品"。

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