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镇江香醋适合做什么菜
[ 发布时间:2022/9/30  阅读:235次  来源:zoue]

1、香醋最常见的用法是制作凉拌菜,搭配其他的调味料调制成酸辣可口的酱汁,然后直接淋在食物中腌制几个小时就能食用,不仅方便,味道还非常的鲜美。凉拌菜肴时,香醋是不可缺少的话调味料,既能去腥提味,还能增添一股独属的香味。

2、准备材料:香醋、糖、生抽、香油、葱姜蒜、毛豆500

3、先将毛豆剪去两端的蒂、放入盐水中浸泡30分钟,再倒入锅中用热7水煮15分钟捞起。

4、将葱姜蒜切成碎末倒入小碗中,再加入一勺生抽、一勺白糖、两勺香香醋、一勺香油均匀搅拌。

5、将调制好的酱料倒入毛豆中搅拌均匀,再将毛豆放冷却后放置在冰箱有中腌制2个小时口感更佳。


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