做菜时适当放些醋,可以提味增鲜,让菜肴的口感会好一些,而且平时常喝醋,还能起到很好的养生效用,那么喝醋有什么好处呢?

一、刺激睡眠

由于醋是用玉米、高粱等粮食加工制成的,醋中富含氨基酸、维他命、矿物质等,当睡眠质量不佳时,可在睡前适量饮用白醋,它能加速体内氧化的乳酸,让人轻松地进入睡眠状态。

二、解酒

饮酒后适当喝些醋,能降低身体中的酒精浓度,有解酒的效果，喝酒后喝些醋能让酒精尽快排出体外,就能起到解酒的作用。

三、美容养颜

随著人们年老,皮肤会松弛,皱纹增多,甚至皮肤上出现老年斑,主要是自由基引起的,而醋也能压抑自由基的形成,所以经常吃醋可以起到美容、养颜的作用。

四、减少脂肪积聚

由于醋酸能促进脂肪分解代谢,常吃醋能减少体内脂肪积聚。

五、加速钙质吸收

乙酸与食物中的钙质结合形成骨质疏松,这种物质比较容易被人体吸收,所以平时多喝醋的人不容易缺钙,也不容易出现骨质疏松。

六、防治关节炎

关节炎对老年人有很大的影响,建议平时要多喝些醋,因为醋中所含的钾非常丰富,可以有效降低关节炎引起的症状。