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陈醋是酸性还是碱性
[ 发布时间:2022/6/10  阅读:836次  来源:zoue]

1、陈醋属于碱性的食物.由于陈醋在被人体摄入后所产生的物质属于碱性,所以陈醋是碱性食物。

 

2、酸碱物质和酸碱性食品是两对不同的概念。酸性/碱性食品的酸碱度与进入人体之前的物质酸碱度没有必然的联系。判断食物的酸性和碱性,主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素在人体内代谢后的结果。

 

3、通常,简单的判定方法为:凡含氯、硫、磷等非金属元素较高的食物,因其被摄入人体后最终的代谢产物呈酸性,多为酸性食物:含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物,因其被摄入人体后最终代谢产物呈碱性.多为碱性食物.比如醋是酸的.柑、梅、杏等水果也是酸的,但它们非但不是酸性食品,恰恰相反,却是典型的碱性食品。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等,则不是碱性食品.全都属于酸性食品。醋是一种酸味食品而非酸性食品,其实醋和苹果虽酸却是碱性食物。


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