老陈醋在日常饮食中经常会用到，具有很高的食用价值，经常吃老陈醋，可以提高食欲，并能软化血管，有效预防心血管毛病。除此之外，在流行感冒多发期经常吃老陈醋，可以有效预防生病。醋还可以对皮肤，头发起到很好的保护作用，是一种很好的美容养颜佳品，而且老陈醋中含有特殊物质，可以分解人体中的胆固醇。有效治疗高血脂等问题。