镇江香醋以“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”等特色而闻名。

山西老陈醋：老陈醋产于清徐县，为我国四大名醋之一。老陈醋色泽黑紫，食而绵酸，香味醇厚，回味绵长，而受到消费者青昧。

“保宁醋”有近400年历史，是四大名醋之一，但在四大名醋中，“保宁醋”的生产规模和经济效益却被远远抛在后面。

以四大名醋为代表的国内食醋明末清初，与镇江香醋、山西老陈醋、福建红曲米醋并列为清代流传至今的“四大名醋”。

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