食用醋对人体有一定的益处----镇江恒兴醋业_%E6%96%B0%E9%97%BB%E5%8A%A8%E6%80%81

食用醋对人体有一定的益处----镇江恒兴醋业

[ 发布时间：2020/12/24 　阅读：1354次　来源：zoue]

醋，是含有乙酸的调味品，是用酒或酒糟发酵制成的一利酸味调料。人类食用醋的历史非常悠久，是世界上谷物酿酣最早的，早在公元前8世纪就已有了醋的文字记载，春秋战国时期，就已有专门酿醋的作坊，到汉代时，醋开始普遍生产。醋不是一种调味品，而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。
(1)可消化脂肪和糖
醋中含有氨基酸和酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让顺利进行，适当地喝醋，不可以，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高利用率，促进身体健康。
(2)可
醋能促进，还能增加肠胃的。醋有的功能，少量喝醋，可有效改善，肠燥者，每天喝一杯加醋的凉开水，有排便困难的作用，喝醋大约几周以后，就会有显著的改善。身体里的废物排泄出去，体重也会因此而下降。
(3)可减少盐分的摄取吃太多的盐不但身体负担大，而且还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃多，水也越喝越多，体重不增加也很难。对于爱吃咸的人来说，不妨在菜璺加点醋，多一点醋少一点盐，不但不会感到咸度不够，反而会感到菜更加可口，嘴里也不会觉得那么咸了，
喝水和吃其他食物的量也会减少，体态会由此轻盈起来。
(4)可降低血压和血清胆固醇
引起和动脉硬化的原因，主要是来自于体内的矽酸过多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有的毛病，如果平时巧妙地吃一点醋，再加上有规律的生活，就能降低血压，进而预防患上动脉硬化和脑淤血等。

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